Parfait Grand Marnier mrożony
Składniki
Koszt wytworzenia liczy się z Twoich faktur
Ręczne wpisywanie każdej ceny zakupu szybko robi się mozolne. W LogiBake wystarczy zdjęcie faktur: koszt wytworzenia liczy się automatycznie — surowce i robocizna.
Poznaj zarządzanie fakturamiEtapy przygotowania
- 1
Przygotuj pâte à bombe: ubij żółtka, ugotuj syrop do 121°C, wlewaj cienkim strumieniem.
- 2
Ubijaj aż do całkowitego wystudzenia.
- 3
Dodaj Grand Marnier do pâte à bombe.
- 4
Ubij śmietankę na sztywną bitą śmietanę (dobrze schłodzoną).
- 5
Wmieszaj bitą śmietanę w 3 partiach, delikatnie.
- 6
Zaformuj w rynience lub formie na bûche.
- 7
Zamrażaj minimum 6 h.
- 8
Wyjmij z formy, oblej białą czekoladą lub podawaj bez polewy.
Zrób zdjęcie swojej receptury: LogiBake wyciąga ją w kilka sekund. A z samych składników sztuczna inteligencja tworzy też profesjonalny proces produkcyjny — temperatury, czasy, etapy techniczne.
Zobacz rozpoznawanie recepturWartości odżywcze
Na 100g
Alergeny
Alergeny, skład, termin przydatności, waga, cena, wartości odżywcze: LogiBake łączy wszystko na jednej zgodnej z przepisami etykiecie. O treści i formie decydujesz Ty.
Dowiedz się więcej o etykietowaniuInne przepisy z tej samej kategorii
LogiBake nie zastąpi Twojego kunsztu.
Daje Ci narzędzia, by jak najlepiej go wykorzystać.