Chleb z orzechami włoskimi
Składniki
Koszt wytworzenia liczy się z Twoich faktur
Ręczne wpisywanie każdej ceny zakupu szybko robi się mozolne. W LogiBake wystarczy zdjęcie faktur: koszt wytworzenia liczy się automatycznie — surowce i robocizna.
Poznaj zarządzanie fakturamiEtapy przygotowania
- 1
Grubo pokrusz orzechy włoskie na połówki i ćwiartki.
- 2
Wyrabiaj mąki, wodę, sól i drożdże: na V1 przez 5 min, na V2 przez 5 min.
- 3
Dodaj orzechy pod koniec wyrabiania, na V1 przez 1 min.
- 4
Fermentacja wstępna 2 godz. ze składaniem w 1 godz.
- 5
Podziel na kęsy po 500 g i zaokrąglij.
- 6
Odpoczynek na stole 20 min, uformuj kule.
- 7
Rozrost końcowy 1 godz. 15 w oprószonych mąką bannetonach.
- 8
Odwróć, natnij na krzyż. Piecz 35 min w 230°C z parą.
Zrób zdjęcie swojej receptury: LogiBake wyciąga ją w kilka sekund. A z samych składników sztuczna inteligencja tworzy też profesjonalny proces produkcyjny — temperatury, czasy, etapy techniczne.
Zobacz rozpoznawanie recepturWartości odżywcze
Na 100g
Alergeny
Alergeny, skład, termin przydatności, waga, cena, wartości odżywcze: LogiBake łączy wszystko na jednej zgodnej z przepisami etykiecie. O treści i formie decydujesz Ty.
Dowiedz się więcej o etykietowaniuInne przepisy z tej samej kategorii
LogiBake nie zastąpi Twojego kunsztu.
Daje Ci narzędzia, by jak najlepiej go wykorzystać.