Karmel dekoracyjny
Składniki
Koszt wytworzenia liczy się z Twoich faktur
Ręczne wpisywanie każdej ceny zakupu szybko robi się mozolne. W LogiBake wystarczy zdjęcie faktur: koszt wytworzenia liczy się automatycznie — surowce i robocizna.
Poznaj zarządzanie fakturamiEtapy przygotowania
- 1
Gotuj cukier, glukozę i wodę bez mieszania. Przemywaj brzegi zwilżonym pędzelkiem.
- 2
155-160°C: jasny karmel (przezroczysta dekoracja). 165-170°C: bursztynowy karmel (nitki).
- 3
Zatrzymaj gotowanie, zanurzając dno rondla w zimnej wodzie.
- 4
Odczekaj 1-2 min do ostudzenia, aby uzyskać roboczą lepkość.
- 5
Nitki: widelcem na naoliwionym wałku. Kopuły: spiralnie na naoliwionej chochli. Sklejanie: zanurzaj elementy.
Zrób zdjęcie swojej receptury: LogiBake wyciąga ją w kilka sekund. A z samych składników sztuczna inteligencja tworzy też profesjonalny proces produkcyjny — temperatury, czasy, etapy techniczne.
Zobacz rozpoznawanie recepturWartości odżywcze
Na 100g
Inne przepisy z tej samej kategorii
LogiBake nie zastąpi Twojego kunsztu.
Daje Ci narzędzia, by jak najlepiej go wykorzystać.