Karmel z solonym masłem (ubijany)
Składniki
Koszt wytworzenia liczy się z Twoich faktur
Ręczne wpisywanie każdej ceny zakupu szybko robi się mozolne. W LogiBake wystarczy zdjęcie faktur: koszt wytworzenia liczy się automatycznie — surowce i robocizna.
Poznaj zarządzanie fakturamiEtapy przygotowania
- 1
Przygotować suchy karmel: podgrzewać cukier do bursztynowego koloru.
- 2
Deglazer gorącą śmietanką (uwaga: pryskanie).
- 3
Mieszać do uzyskania gładkości.
- 4
Zdjąć z ognia, dodać pokrojone zimne solone masło. Mieszać do roztopienia.
- 5
Dodać fleur de sel do smaku.
- 6
Ostudzić do 30 °C, następnie krótko ubić na lżejszą konsystencję.
- 7
Przechowywać w lodówce.
Zrób zdjęcie swojej receptury: LogiBake wyciąga ją w kilka sekund. A z samych składników sztuczna inteligencja tworzy też profesjonalny proces produkcyjny — temperatury, czasy, etapy techniczne.
Zobacz rozpoznawanie recepturWartości odżywcze
Na 100g
Alergeny
Alergeny, skład, termin przydatności, waga, cena, wartości odżywcze: LogiBake łączy wszystko na jednej zgodnej z przepisami etykiecie. O treści i formie decydujesz Ty.
Dowiedz się więcej o etykietowaniuInne przepisy z tej samej kategorii
LogiBake nie zastąpi Twojego kunsztu.
Daje Ci narzędzia, by jak najlepiej go wykorzystać.