Nadzienia

Krem Nata

Składniki

g
Zmień wagę całkowitą lub wagę składnika, aby przeliczyć cały przepis
Woda
g€/kg
Cukier trzcinowy
g€/kg
Laski wanilii
€/piece
Cytryny
g€/kg
Śmietanka 35%
g€/kg
Mleko pełne
g€/kg
Żółtko jaja płynne
g€/kg
Skrobia kukurydziana
g€/kg

Koszt wytworzenia liczy się z Twoich faktur

Ręczne wpisywanie każdej ceny zakupu szybko robi się mozolne. W LogiBake wystarczy zdjęcie faktur: koszt wytworzenia liczy się automatycznie — surowce i robocizna.

Poznaj zarządzanie fakturami

Etapy przygotowania

  1. 1

    Zagotować cukier z wodą do syropu o temp. 100 °C. Lekko ostudzić.

  2. 2

    Podgrzać mleko, śmietankę, wanilię i skórkę cytrynową. Przecedzić.

  3. 3

    Ubić żółtka z mąką kukurydzianą.

  4. 4

    Połączyć mleko i syrop, wlać na żółtka, ubić.

  5. 5

    Gotować do zgęstnienia, ciągle mieszając.

  6. 6

    Wlać do foremek wyłożonych ciastem. Piec w 220–230 °C do pojawienia się ciemnych plamek.

Zrób zdjęcie swojej receptury: LogiBake wyciąga ją w kilka sekund. A z samych składników sztuczna inteligencja tworzy też profesjonalny proces produkcyjny — temperatury, czasy, etapy techniczne.

Zobacz rozpoznawanie receptur

Wartości odżywcze

Na 100g

Kalorie
182,0 kcal
Białka
2,5 g
Węglowodany
22,0 g
Cukry
20,5 g
Tłuszcze
9,3 g
Tłuszcze nasycone
5,0 g
Błonnik
0,1 g
Sól
0,0 g

Alergeny

MlekoJaja

Alergeny, skład, termin przydatności, waga, cena, wartości odżywcze: LogiBake łączy wszystko na jednej zgodnej z przepisami etykiecie. O treści i formie decydujesz Ty.

Dowiedz się więcej o etykietowaniu

Inne przepisy z tej samej kategorii

LogiBake nie zastąpi Twojego kunsztu.

Daje Ci narzędzia, by jak najlepiej go wykorzystać.