Nugat z Montélimar
Składniki
Koszt wytworzenia liczy się z Twoich faktur
Ręczne wpisywanie każdej ceny zakupu szybko robi się mozolne. W LogiBake wystarczy zdjęcie faktur: koszt wytworzenia liczy się automatycznie — surowce i robocizna.
Poznaj zarządzanie fakturamiEtapy przygotowania
- 1
Upraż migdały i pistacje 10 min w 150°C, trzymaj je w cieple.
- 2
Ugotuj sam miód do 130°C.
- 3
Równolegle ugotuj cukier, syrop glukozowy i wodę do 145°C.
- 4
Ubij białka na miękką pianę w mikserze.
- 5
Wlej ugotowany miód cienkim strumieniem na białka, ubijając.
- 6
Wlej ugotowany cukier cienkim strumieniem, ubijaj dalej 10 min.
- 7
Dodaj ciepłe bakalie i masło kakaowe, wymieszaj szpatułką.
- 8
Wylej do ramki na lekko naoliwiony papier do pieczenia (albo między dwa arkusze opłatka, jeśli chcesz). Lekko dociśnij.
- 9
Ostudź 12 godz. Pokrój naoliwionym nożem.
Zrób zdjęcie swojej receptury: LogiBake wyciąga ją w kilka sekund. A z samych składników sztuczna inteligencja tworzy też profesjonalny proces produkcyjny — temperatury, czasy, etapy techniczne.
Zobacz rozpoznawanie recepturWartości odżywcze
Na 100g
Alergeny
Alergeny, skład, termin przydatności, waga, cena, wartości odżywcze: LogiBake łączy wszystko na jednej zgodnej z przepisami etykiecie. O treści i formie decydujesz Ty.
Dowiedz się więcej o etykietowaniuInne przepisy z tej samej kategorii
LogiBake nie zastąpi Twojego kunsztu.
Daje Ci narzędzia, by jak najlepiej go wykorzystać.