Ciasta

Szybkie ciasto półfrancuskie (do samos)

Składniki

g
Zmień wagę całkowitą lub wagę składnika, aby przeliczyć cały przepis
Mąka pszenna T55
g€/kg
Woda
g€/kg
Masło niesolone 82%
g€/kg
Sól drobna
g€/kg

Koszt wytworzenia liczy się z Twoich faktur

Ręczne wpisywanie każdej ceny zakupu szybko robi się mozolne. W LogiBake wystarczy zdjęcie faktur: koszt wytworzenia liczy się automatycznie — surowce i robocizna.

Poznaj zarządzanie fakturami

Etapy przygotowania

  1. 1

    Pokroić zimne masło w duże kostki.

  2. 2

    Wymieszać z mąką, solą i zimną wodą. Pozostawić widoczne kawałki masła.

  3. 3

    Rozwałkować, złożyć na trzy części (składanie listowe). Powtórzyć 4 razy z odpoczynkiem po 30 min.

  4. 4

    Rozwałkować do pożądanej grubości.

  5. 5

    Pokroić i uformować (trójkąty do samos, kwadraty itd.).

  6. 6

    Piec w 200 °C do złocistości.

Zrób zdjęcie swojej receptury: LogiBake wyciąga ją w kilka sekund. A z samych składników sztuczna inteligencja tworzy też profesjonalny proces produkcyjny — temperatury, czasy, etapy techniczne.

Zobacz rozpoznawanie receptur

Wartości odżywcze

Na 100g

Kalorie
288,6 kcal
Białka
6,3 g
Węglowodany
46,3 g
Cukry
1,2 g
Tłuszcze
8,3 g
Tłuszcze nasycone
5,5 g
Błonnik
1,7 g
Sól
0,6 g

Alergeny

GlutenMleko

Alergeny, skład, termin przydatności, waga, cena, wartości odżywcze: LogiBake łączy wszystko na jednej zgodnej z przepisami etykiecie. O treści i formie decydujesz Ty.

Dowiedz się więcej o etykietowaniu

Inne przepisy z tej samej kategorii

LogiBake nie zastąpi Twojego kunsztu.

Daje Ci narzędzia, by jak najlepiej go wykorzystać.