Biscoitos

Biscoito à Colher

Ingredientes

g
Altere o peso total ou o peso de um ingrediente para recalcular toda a receita
Claras de ovo líquidas
g€/kg
Açúcar refinado
g€/kg
Gemas de ovo líquidas
g€/kg
Farinha de trigo T55
g€/kg

O custo total vem das suas faturas

Introduzir cada custo de compra à mão torna-se rapidamente fastidioso. No LogiBake, basta uma fotografia das suas faturas: o custo total é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.

Descobrir a gestão de faturas

Etapas de fabrico

  1. 1

    Bater as claras de ovo até ficarem espumosas e apertar com o açúcar fino.

  2. 2

    Verter as gemas sobre as claras, na batedeira a velocidade 1.

  3. 3

    Incorporar delicadamente a farinha nas claras com a ajuda de uma raspadeira.

  4. 4

    Dispor no tabuleiro e levar ao forno a 180°C durante cerca de 12 min.

Fotografe a sua receita: o LogiBake extrai-a em poucos segundos. E, a partir dos ingredientes apenas, a IA gera também o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.

Ver o reconhecimento de receitas

Valores nutricionais

Por 100g

Calorias
270,0 kcal
Proteínas
9,1 g
Hidratos de carbono
45,4 g
Açúcares
24,7 g
Lípidos
5,7 g
Gorduras saturadas
1,9 g
Fibras
0,8 g
Sal
0,2 g

Alergénios

OvosGlúten

Alergénios, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo num rótulo regulamentar. O conteúdo e a forma, é você que decide.

Saber mais sobre a rotulagem

Outras receitas da mesma categoria

O LogiBake não substitui o seu saber-fazer.

Dá-lhe as ferramentas para tirar o melhor proveito dele.