Biscoitos

Pão de Ló de Pistácio

Ingredientes

g
Altere o peso total ou o peso de um ingrediente para recalcular toda a receita
Farinha de amêndoa
g€/kg
Pasta de pistache
g€/kg
Açúcar de confeiteiro
g€/kg
Farinha de trigo T55
g€/kg
Ovo inteiro líquido
g€/kg
Óleo de girassol
g€/kg
Claras de ovo líquidas
g€/kg
Açúcar refinado
g€/kg

O custo total vem das suas faturas

Introduzir cada custo de compra à mão torna-se rapidamente fastidioso. No LogiBake, basta uma fotografia das suas faturas: o custo total é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.

Descobrir a gestão de faturas

Etapas de fabrico

  1. 1

    Bater ovos, açúcar e pasta de pistácio até ficar pálido.

  2. 2

    Bater claras em picos moles com açúcar.

  3. 3

    Incorporar claras na mistura de ovos.

  4. 4

    Peneirar farinha, incorporar com pistácio moído.

  5. 5

    Espalhar em tabuleiro forrado.

  6. 6

    Cozer 12-14 min a 180°C.

  7. 7

    Arrefecer em grelha.

Fotografe a sua receita: o LogiBake extrai-a em poucos segundos. E, a partir dos ingredientes apenas, a IA gera também o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.

Ver o reconhecimento de receitas

Valores nutricionais

Por 100g

Calorias
312,0 kcal
Proteínas
10,1 g
Hidratos de carbono
33,4 g
Açúcares
28,2 g
Lípidos
15,2 g
Gorduras saturadas
2,1 g
Fibras
2,0 g
Sal
0,2 g

Alergénios

Frutos de casca rijaGlútenOvos

Alergénios, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo num rótulo regulamentar. O conteúdo e a forma, é você que decide.

Saber mais sobre a rotulagem

Outras receitas da mesma categoria

O LogiBake não substitui o seu saber-fazer.

Dá-lhe as ferramentas para tirar o melhor proveito dele.