Biscoitos

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Ingredientes

g
Altere o peso total ou o peso de um ingrediente para recalcular toda a receita
Açúcar mascavo claro
g€/kg
Farinha de trigo T55
g€/kg
Manteiga sem sal 82%
g€/kg
Sal fino
g€/kg
Ovo inteiro líquido
g€/kg
Amêndoas inteiras
g€/kg
Avelãs inteiras
g€/kg
Gotas de chocolate
g€/kg
Chocolate branco
g€/kg

O custo total vem das suas faturas

Introduzir cada custo de compra à mão torna-se rapidamente fastidioso. No LogiBake, basta uma fotografia das suas faturas: o custo total é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.

Descobrir a gestão de faturas

Etapas de fabrico

  1. 1

    Bater a manteiga com os dois açúcares até ficar fofa.

  2. 2

    Adicionar ovos e baunilha, misturar bem.

  3. 3

    Peneirar e incorporar farinha, bicarbonato e sal.

  4. 4

    Incorporar as pepitas de chocolate.

  5. 5

    Formar bolas de 40-50 g em tabuleiros forrados. Deixar espaço.

  6. 6

    Refrigerar 30 min (opcional, melhora a textura).

  7. 7

    Cozer 10-12 min a 175°C. Os centros devem parecer ligeiramente crus.

  8. 8

    Arrefecer no tabuleiro 5 min, depois transferir para grelha.

Fotografe a sua receita: o LogiBake extrai-a em poucos segundos. E, a partir dos ingredientes apenas, a IA gera também o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.

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Valores nutricionais

Por 100g

Calorias
500,2 kcal
Proteínas
5,4 g
Hidratos de carbono
38,3 g
Açúcares
24,1 g
Lípidos
36,0 g
Gorduras saturadas
21,4 g
Fibras
1,6 g
Sal
0,4 g

Alergénios

GlútenLeiteOvosFrutos de casca rijaSoja

Alergénios, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo num rótulo regulamentar. O conteúdo e a forma, é você que decide.

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