Bolo de Chocolate
Ingredientes
O custo total vem das suas faturas
Introduzir cada custo de compra à mão torna-se rapidamente fastidioso. No LogiBake, basta uma fotografia das suas faturas: o custo total é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Descobrir a gestão de faturasEtapas de fabrico
- 1
Derreter os chocolates e o óleo em banho-maria a 35°C.
- 2
Fazer uma manteiga em pomada na batedeira (vara de arames + maçarico), incorporar os chocolates derretidos. Misturar bem.
- 3
Incorporar os ovos, as gemas, o açúcar e o sal na batedeira. Emulsionar bem.
- 4
Incorporar a farinha, o fermento em pó e o cacau em pó. Misturar bem.
- 5
Adicionar as pepitas de chocolate e as amêndoas/avelãs.
- 6
Na batedeira pequena, bater as claras em 2 vezes e apertá-las com o açúcar.
- 7
Incorporar delicadamente as claras no primeiro preparado.
- 8
Moldar nas formas de bolo untadas com manteiga e enfarinhadas, depois congelar.
- 9
Descongelar antes da cozedura, cozer a 160°C cerca de 45 min.
Fotografe a sua receita: o LogiBake extrai-a em poucos segundos. E, a partir dos ingredientes apenas, a IA gera também o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Alergénios
Alergénios, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo num rótulo regulamentar. O conteúdo e a forma, é você que decide.
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