Massas batidas

Bolo de Limão

Ingredientes

g
Altere o peso total ou o peso de um ingrediente para recalcular toda a receita
Manteiga sem sal 82%
g€/kg
Ovo inteiro líquido
g€/kg
Limão Cristalizado
g€/kg
Açúcar refinado
g€/kg
Fermento em pó
g€/kg
Farinha de trigo T55
g€/kg

O custo total vem das suas faturas

Introduzir cada custo de compra à mão torna-se rapidamente fastidioso. No LogiBake, basta uma fotografia das suas faturas: o custo total é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.

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Etapas de fabrico

  1. 1

    Derreter a manteiga num tacho.

  2. 2

    Na batedeira, com a vara de arames, bater os ovos inteiros com o açúcar e o confit de limão.

  3. 3

    Peneirar a farinha e o fermento em pó e verter na batedeira. Misturar bem.

  4. 4

    Incorporar a manteiga derretida na batedeira e misturar bem sem emulsionar demasiado.

  5. 5

    Moldar nas formas de bolo untadas com manteiga e enfarinhadas e congelar.

  6. 6

    Descongelar antes da cozedura e cozer a 160° durante cerca de 45 min.

Fotografe a sua receita: o LogiBake extrai-a em poucos segundos. E, a partir dos ingredientes apenas, a IA gera também o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.

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Valores nutricionais

Por 100g

Calorias
404,7 kcal
Proteínas
5,8 g
Hidratos de carbono
41,4 g
Açúcares
22,7 g
Lípidos
23,8 g
Gorduras saturadas
15,4 g
Fibras
0,7 g
Sal
0,3 g

Alergénios

LeiteOvosGlúten

Alergénios, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo num rótulo regulamentar. O conteúdo e a forma, é você que decide.

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