Brioche com Pepitas de Chocolate
Ingredientes
O custo total vem das suas faturas
Introduzir cada custo de compra à mão torna-se rapidamente fastidioso. No LogiBake, basta uma fotografia das suas faturas: o custo total é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Descobrir a gestão de faturasEtapas de fabrico
- 1
Pesar sal, açúcar e ovos na cuba. Juntar farinha e fermento esfarelado.
- 2
Frasar V1 3-4 min. Amassar V2 até descolar. Juntar a manteiga em cubos, continuar V2.
- 3
Verificar o véu de glúten. Incorporar as pepitas de chocolate em V1.
- 4
Retirar para um tabuleiro polvilhado com farinha, cobrir com película. Reservar no frio.
- 5
Moldar com a massa bem fria e firme.
Fotografe a sua receita: o LogiBake extrai-a em poucos segundos. E, a partir dos ingredientes apenas, a IA gera também o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Alergénios
Alergénios, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo num rótulo regulamentar. O conteúdo e a forma, é você que decide.
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O LogiBake não substitui o seu saber-fazer.
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