Caramelo
Ingredientes
O custo total vem das suas faturas
Introduzir cada custo de compra à mão torna-se rapidamente fastidioso. No LogiBake, basta uma fotografia das suas faturas: o custo total é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Descobrir a gestão de faturasEtapas de fabrico
- 1
Cozer açúcar, glucose e água sem mexer. Limpar os bordos com pincel.
- 2
155-160°C: caramelo claro (decoração transparente). 165-170°C: caramelo âmbar (filamentos).
- 3
Parar a cozedura mergulhando o fundo da panela em água fria.
- 4
Aquecer ligeiramente 1-2 min para obter a viscosidade de trabalho.
- 5
Filamentos: garfo sobre rolo oleado. Cúpulas: espiral sobre concha oleada. Colagem: mergulhar as peças.
Fotografe a sua receita: o LogiBake extrai-a em poucos segundos. E, a partir dos ingredientes apenas, a IA gera também o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
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