Pão de Figos e Avelãs
Ingredientes
O custo total vem das suas faturas
Introduzir cada custo de compra à mão torna-se rapidamente fastidioso. No LogiBake, basta uma fotografia das suas faturas: o custo total é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Descobrir a gestão de faturasEtapas de fabrico
- 1
Torrar as avelãs.
- 2
Cortar os figos em pedaços. Partir grosseiramente as avelãs.
- 3
Amassar as farinhas, a água, o sal e a levedura V1 5 min, V2 5 min.
- 4
Incorporar os figos e as avelãs V1 1 min.
- 5
Fermentar em bloco 2h, dobrar à 1h.
- 6
Dividir em massas de 500 g, arredondar.
- 7
Deixar repousar 20 min, moldar em pães alongados.
- 8
Fermentação final em pano, 1h15.
- 9
Fazer os cortes, cozer 30-35 min a 230°C com vapor.
Fotografe a sua receita: o LogiBake extrai-a em poucos segundos. E, a partir dos ingredientes apenas, a IA gera também o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Alergénios
Alergénios, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo num rótulo regulamentar. O conteúdo e a forma, é você que decide.
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