Ajvar
Zutaten
Ihre Selbstkosten kommen direkt aus Ihren Rechnungen
Jeden Einkaufspreis von Hand einzutragen wird schnell mühsam. In LogiBake genügt ein Foto Ihrer Rechnungen: Die Selbstkosten werden automatisch berechnet — Material und Arbeitszeit.
Rechnungsverwaltung entdeckenZubereitungsschritte
- 1
Paprika und Aubergine im Ganzen im Ofen 40 Min. bei 220 °C grillen (Haut geschwärzt).
- 2
In eine Schüssel geben, mit Folie abdecken. 15 Min. durchziehen lassen.
- 3
Häuten, entkernen. Das Fruchtfleisch 30 Min. im Sieb abtropfen lassen.
- 4
Mit dem Messer grob hacken (nicht mixen: Textur bewahren).
- 5
In Öl bei mittlerer Hitze 30 Min. anbraten, dabei häufig rühren.
- 6
Das Wasser soll verdampfen, die Masse dickt ein und wird konfiert.
- 7
Gehackten Knoblauch, Essig, Salz, Zucker zugeben. 5 Min. kochen.
- 8
In Gläser füllen, mit Öl bedecken. Hält 2 Wochen kalt.
Fotografieren Sie Ihr Rezept: LogiBake liest es in wenigen Sekunden aus. Und allein aus den Zutaten erzeugt die KI auch den professionellen Herstellungsprozess — Temperaturen, Zeiten, technische Arbeitsschritte.
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Pro 100g
Allergene
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