Füllungen

Falafel

Zutaten

g
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Kichererbsen
g€/kg
Schwarzer Sesam
g€/kg
Tiefgefrorene Erbsen
g€/kg
Röstzwiebeln
g€/kg
Frischer Knoblauch
g€/kg
Getrocknete Minze
g€/kg
Frischer Koriander
g€/kg
Feines Salz
g€/kg
Tahini
g€/kg
Zitronensaft
g€/kg

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Zubereitungsschritte

  1. 1

    Kichererbsen und Erbsen abgießen und abspülen.

  2. 2

    Alle Zutaten im Standmixer zu einer groben Textur mixen.

  3. 3

    Kugeln von 50 g formen. Über Nacht kalt stellen.

  4. 4

    Bei 160°C 5 Min. frittieren.

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Nährwerte

Pro 100g

Kalorien
239,7 kcal
Eiweiß
11,7 g
Kohlenhydrate
36,3 g
Zucker
7,0 g
Fett
5,4 g
Gesättigte Fettsäuren
0,6 g
Ballaststoffe
10,5 g
Salz
1,9 g

Allergene

Gluten

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