Génoise-Biskuit
Zutaten
Ihre Selbstkosten kommen direkt aus Ihren Rechnungen
Jeden Einkaufspreis von Hand einzutragen wird schnell mühsam. In LogiBake genügt ein Foto Ihrer Rechnungen: Die Selbstkosten werden automatisch berechnet — Material und Arbeitszeit.
Rechnungsverwaltung entdeckenZubereitungsschritte
- 1
Eier + Zucker über dem Wasserbad unter Schlagen auf 45°C erwärmen.
- 2
Vom Wasserbad nehmen, mit der Maschine bei voller Geschwindigkeit 8-10 Min. aufschlagen.
- 3
Die Masse muss sich verdreifachen und ein dickes Band bilden.
- 4
Mehl sieben, in 3 Portionen mit dem Teigschaber unterheben (von unten nach oben).
- 5
1/5 der Masse abnehmen, mit der lauwarmen zerlassenen Butter verrühren.
- 6
Behutsam wieder unter die Hauptmasse heben.
- 7
In einen gebutterten/bemehlten Ring oder auf ein Blech gießen.
- 8
25-30 Min. bei 170°C backen. Den Ofen die ersten 20 Min. nicht öffnen.
Fotografieren Sie Ihr Rezept: LogiBake liest es in wenigen Sekunden aus. Und allein aus den Zutaten erzeugt die KI auch den professionellen Herstellungsprozess — Temperaturen, Zeiten, technische Arbeitsschritte.
Rezepterkennung ansehenNährwerte
Pro 100g
Allergene
Allergene, Zusammensetzung, Verbrauchsdatum, Gewicht, Preis, Nährwerte: LogiBake vereint alles auf einem vorschriftsgemäßen Etikett. Inhalt und Gestaltung bestimmen Sie selbst.
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