Füllungen

Pebre

Zutaten

g
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Tomaten
g€/kg
Weiße Zwiebeln
g€/kg
Frischer Koriander
g€/kg
Ají verde Chili
g€/kg
Olivenöl
g€/kg
Weinessig
g€/kg
Feines Salz
g€/kg
Frischer Knoblauch
g€/kg

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Zubereitungsschritte

  1. 1

    Die Tomaten in Brunoise (regelmäßige kleine Würfel) schneiden.

  2. 2

    Zwiebel und Knoblauch fein schneiden.

  3. 3

    Koriander fein schneiden. Chili in feine Ringe schneiden (entkernen, wenn weniger scharf gewünscht).

  4. 4

    Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.

  5. 5

    Mit Salz, Öl, Essig abschmecken.

  6. 6

    30 Min. kalt ruhen lassen.

  7. 7

    In der Sauciere oder als direkte Beilage servieren.

  8. 8

    Passt zu Empanadas, Gegrilltem, Fisch.

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Nährwerte

Pro 100g

Kalorien
78,8 kcal
Eiweiß
1,0 g
Kohlenhydrate
3,7 g
Zucker
2,5 g
Fett
6,4 g
Gesättigte Fettsäuren
0,9 g
Ballaststoffe
1,3 g
Salz
1,0 g

Allergene

Sulfite

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