Vanille-Diplomcreme
Zutaten
Ihre Selbstkosten kommen direkt aus Ihren Rechnungen
Jeden Einkaufspreis von Hand einzutragen wird schnell mühsam. In LogiBake genügt ein Foto Ihrer Rechnungen: Die Selbstkosten werden automatisch berechnet — Material und Arbeitszeit.
Rechnungsverwaltung entdeckenZubereitungsschritte
- 1
Die Milch mit dem Vanillemark und einem Teil des Zuckers aufkochen, gut vermischen.
- 2
Parallel die Eigelbe mit der Maisstärke und dem restlichen Zucker weißschaumig aufschlagen.
- 3
Einen Teil der kochenden Milch unter kräftigem Schlagen in die vorherige Mischung einarbeiten.
- 4
Diese Mischung abseits der Hitze in den Milchtopf gießen, dabei kräftig schlagen.
- 5
Den Topf wieder bei mittlerer Hitze aufsetzen und bis zum ersten Aufkochen kochen.
- 6
Abseits der Hitze die zuvor eingeweichte und ausgedrückte Gelatine einarbeiten, gut vermischen.
- 7
Die Creme sofort auf einem Blech mit direkt aufliegender Folie kalt stellen.
- 8
Die abgekühlte Konditorcreme in der Maschine mit dem Schneebesen glatt rühren und die aufgeschlagene Sahne in 2 Portionen unterheben.
Fotografieren Sie Ihr Rezept: LogiBake liest es in wenigen Sekunden aus. Und allein aus den Zutaten erzeugt die KI auch den professionellen Herstellungsprozess — Temperaturen, Zeiten, technische Arbeitsschritte.
Rezepterkennung ansehenNährwerte
Pro 100g
Allergene
Allergene, Zusammensetzung, Verbrauchsdatum, Gewicht, Preis, Nährwerte: LogiBake vereint alles auf einem vorschriftsgemäßen Etikett. Inhalt und Gestaltung bestimmen Sie selbst.
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