Ajvar
Ingredientes
El coste total sale de sus facturas
Introducir cada coste de compra a mano se vuelve tedioso enseguida. En LogiBake basta una foto de sus facturas: el coste total se calcula solo — materia prima y mano de obra.
Descubrir la gestión de facturasPasos de elaboración
- 1
Asar pimientos y berenjena enteros al horno 40 min a 220°C (piel ennegrecida).
- 2
Colocar en un bol, cubrir con film. Dejar sudar 15 min.
- 3
Pelar, despepitar. Escurrir la pulpa 30 min en colador.
- 4
Picar groseramente con cuchillo (no triturar: conservar la textura).
- 5
Rehogar en aceite a fuego medio 30 min removiendo a menudo.
- 6
El agua debe evaporarse, la masa se espesa y queda confitada.
- 7
Añadir ajo picado, vinagre, sal, azúcar. Cocer 5 min.
- 8
Envasar en tarros, cubrir con aceite. Se conserva 2 semanas en frío.
Haga una foto de su receta: LogiBake la extrae en segundos. Y solo a partir de los ingredientes, la IA genera también el proceso de producción profesional — temperaturas, tiempos, etapas técnicas.
Ver el reconocimiento de recetasValores nutricionales
Por 100g
Alérgenos
Alérgenos, composición, fecha de caducidad, peso, precio, valores nutricionales: LogiBake lo reúne todo en una etiqueta reglamentaria. El fondo y la forma los decide usted.
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