Rellenos

Guacamole

Ingredientes

g
Modifique el peso total o el peso de un ingrediente para recalcular toda la receta
Aguacate
g€/kg
Cebollas moradas
g€/kg
Cilantro fresco
g€/kg
Limas
g€/kg
Chile jalapeño
g€/kg
Tomates
g€/kg
Sal fina
g€/kg

El coste total sale de sus facturas

Introducir cada coste de compra a mano se vuelve tedioso enseguida. En LogiBake basta una foto de sus facturas: el coste total se calcula solo — materia prima y mano de obra.

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Pasos de elaboración

  1. 1

    Cortar los aguacates por la mitad, deshuesar.

  2. 2

    Aplastar la pulpa con tenedor (dejar trozos).

  3. 3

    Picar finamente cebolla, cilantro, chile sin semillas.

  4. 4

    Cortar el tomate en brunoise (daditos).

  5. 5

    Mezclar todos los ingredientes. Sazonar sal y lima.

  6. 6

    Cubrir con film a contacto directo para evitar la oxidación.

  7. 7

    Servir inmediatamente o en la hora.

  8. 8

    Emplatar en cuenco, acompañar de totopos de maíz.

Haga una foto de su receta: LogiBake la extrae en segundos. Y solo a partir de los ingredientes, la IA genera también el proceso de producción profesional — temperaturas, tiempos, etapas técnicas.

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Valores nutricionales

Por 100g

Calorías
123,2 kcal
Proteínas
1,7 g
Carbohidratos
7,4 g
Azúcares
1,3 g
Lípidos
10,7 g
Grasas saturadas
1,5 g
Fibra
4,1 g
Sal
0,7 g

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