Panes del mundo

Arepa

Name: Arepa
Prep time: 15 min
Yield: 1123 g
Ingredients: 500 g Harina de maíz precocida PAN; 600 g Agua; 8 g Sal fina; 15 g Aceite de girasol

Ingredientes

Peso deseado (g)

Modifique el peso total o el peso de un ingrediente para recalcular toda la receta

Harina de maíz precocida PANg

Aguag

Sal finag

Aceite de girasolg

Total1123 g

Pasos de elaboración

1
Mezclar harina de maíz + sal + agua tibia.
2
Amasar a mano 3 min hasta obtener una masa flexible sin grietas.
3
Dejar reposar 5 min.
4
Formar bolas de 80 g, aplanar en discos de 10 cm × 1,5 cm.
5
Cocer en plancha aceitada 5 min por cara (corteza dorada).
6
Terminar en horno 10 min a 200°C para cocer el interior.
7
La corteza suena hueco cuando está cocida.
8
Abrir en dos, rellenar al gusto (queso, frijoles, carne).

Valores nutricionales

Por 100g

Calorías

174,1 kcal

Proteínas

3,3 g

Carbohidratos

35,2 g

Azúcares

0,2 g

Lípidos

2,0 g

Grasas saturadas

0,3 g

Fibra

0,8 g

Sal

0,7 g

Otras recetas de la misma categoría

Ciabatta Bagel Jalá (pan trenzado)Broa (pan de maíz portugués)Pan polka Cramique (pan belga con pasas)

LogiBake no sustituye su saber hacer.

Le da las herramientas para sacarle el máximo partido.

Ver las funcionalidades Preguntas frecuentes