Rellenos

Chantilly de limón

Ingredientes

g
Modifique el peso total o el peso de un ingrediente para recalcular toda la receta
Nata líquida 35%
g€/kg
Vainas de vainilla
€/piece
Limas
g€/kg
Chocolate blanco
g€/kg
Gelatina en hojas
€/piece

El coste total sale de sus facturas

Introducir cada coste de compra a mano se vuelve tedioso enseguida. En LogiBake basta una foto de sus facturas: el coste total se calcula solo — materia prima y mano de obra.

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Pasos de elaboración

  1. 1

    Calentar nata, vainilla y ralladura de lima hasta ebullición suave.

  2. 2

    Verter sobre el chocolate blanco picado. Trabajar con espátula para emulsionar.

  3. 3

    Cubrir con film a contacto, madurar en frío 12h mínimo.

  4. 4

    Montar en batidora a velocidad progresiva. Pico de ave.

Haga una foto de su receta: LogiBake la extrae en segundos. Y solo a partir de los ingredientes, la IA genera también el proceso de producción profesional — temperaturas, tiempos, etapas técnicas.

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Valores nutricionales

Por 100g

Calorías
387,8 kcal
Proteínas
3,8 g
Carbohidratos
17,7 g
Azúcares
17,4 g
Lípidos
33,6 g
Grasas saturadas
21,1 g
Fibra
0,0 g
Sal
0,1 g

Alérgenos

LecheSoja

Alérgenos, composición, fecha de caducidad, peso, precio, valores nutricionales: LogiBake lo reúne todo en una etiqueta reglamentaria. El fondo y la forma los decide usted.

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