Rellenos

Crema de nata

Ingredientes

g
Modifique el peso total o el peso de un ingrediente para recalcular toda la receta
Agua
g€/kg
Azúcar moreno
g€/kg
Vainas de vainilla
€/piece
Limones
g€/kg
Nata líquida 35%
g€/kg
Leche entera
g€/kg
Yemas de huevo líquidas
g€/kg
Almidón de maíz
g€/kg

El coste total sale de sus facturas

Introducir cada coste de compra a mano se vuelve tedioso enseguida. En LogiBake basta una foto de sus facturas: el coste total se calcula solo — materia prima y mano de obra.

Descubrir la gestión de facturas

Pasos de elaboración

  1. 1

    ALMÍBAR: Hervir agua, azúcar moreno, vainilla y canela 1 min.

  2. 2

    Mezclar fécula, yemas y nata.

  3. 3

    Verter en el almíbar hirviendo. Cocer 30 segundos batiendo.

  4. 4

    Madurar en frío 48h (textura y sabor). Rellenar los moldes a ras.

Haga una foto de su receta: LogiBake la extrae en segundos. Y solo a partir de los ingredientes, la IA genera también el proceso de producción profesional — temperaturas, tiempos, etapas técnicas.

Ver el reconocimiento de recetas

Valores nutricionales

Por 100g

Calorías
182,0 kcal
Proteínas
2,5 g
Carbohidratos
22,0 g
Azúcares
20,5 g
Lípidos
9,3 g
Grasas saturadas
5,0 g
Fibra
0,1 g
Sal
0,0 g

Alérgenos

LecheHuevos

Alérgenos, composición, fecha de caducidad, peso, precio, valores nutricionales: LogiBake lo reúne todo en una etiqueta reglamentaria. El fondo y la forma los decide usted.

Saber más sobre el etiquetado

Otras recetas de la misma categoría

LogiBake no sustituye su saber hacer.

Le da las herramientas para sacarle el máximo partido.