Feuilletine de praliné
Ingredientes
El coste total sale de sus facturas
Introducir cada coste de compra a mano se vuelve tedioso enseguida. En LogiBake basta una foto de sus facturas: el coste total se calcula solo — materia prima y mano de obra.
Descubrir la gestión de facturasPasos de elaboración
- 1
Fundir chocolate con leche + manteca de cacao a 40°C.
- 2
Templar el praliné a 30°C.
- 3
Mezclar chocolate fundido + praliné.
- 4
Incorporar la feuilletine triturada groseramente.
- 5
Extender en marco o molde (grosor 5-8 mm).
- 6
Congelar 1h mínimo.
- 7
Cortar en la forma deseada (inserto disco, rectángulo).
- 8
Utilizar congelado como inserto en mousses y helados.
Haga una foto de su receta: LogiBake la extrae en segundos. Y solo a partir de los ingredientes, la IA genera también el proceso de producción profesional — temperaturas, tiempos, etapas técnicas.
Ver el reconocimiento de recetasValores nutricionales
Por 100g
Alérgenos
Alérgenos, composición, fecha de caducidad, peso, precio, valores nutricionales: LogiBake lo reúne todo en una etiqueta reglamentaria. El fondo y la forma los decide usted.
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