Baba ganoush
Ingrédients
Le coût de revient vient de vos factures
Saisir chaque coût d'achat à la main, c'est vite fastidieux. Dans LogiBake, une photo de vos factures suffit : le coût de revient est calculé automatiquement — matière et main-d'oeuvre.
Découvrir la gestion des facturesÉtapes de fabrication
- 1
Piquer les aubergines à la fourchette.
- 2
Griller entières au four 40 min à 220°C ou à la flamme directe.
- 3
La peau doit être carbonisée, la chair fondante.
- 4
Couper en deux, prélever la chair à la cuillère. Égoutter 10 min.
- 5
Écraser la chair à la fourchette (texture grossière).
- 6
Ajouter tahini, citron, ail haché, cumin, sel.
- 7
Mélanger, dresser en assiette, creuser un puits.
- 8
Verser huile d'olive, poudrer de paprika. Servir tiède ou froid.
Prenez votre recette en photo : LogiBake l'extrait en quelques secondes. Et à partir des seuls ingrédients, l'IA génère aussi le procédé de fabrication professionnel — températures, temps, étapes techniques.
Voir la reconnaissance des recettesValeurs nutritionnelles
Pour 100g
Allergènes
Allergènes, composition, DLC, poids, prix, valeurs nutritionnelles : LogiBake réunit tout sur une étiquette conforme. Le fond comme la forme, c'est vous qui décidez.
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LogiBake ne remplace pas votre savoir-faire.
Il vous donne les outils pour en tirer le meilleur.