Garnitures

Tzatziki

Ingrédients

g
Modifiez le poids total ou celui d'un ingrédient pour recalculer la recette, et saisissez vos coûts d'achat unitaires pour en estimer le coût total.
Yaourt grec épais
g€/kg
Concombre
g€/kg
Ail frais
g€/kg
Huile d'olive
g€/kg
Jus de citron jaune
g€/kg
Aneth frais
g€/kg
Sel fin
g€/kg
Poivre noir moulu
g€/kg

Le coût de revient vient de vos factures

Saisir chaque coût d'achat à la main, c'est vite fastidieux. Dans LogiBake, une photo de vos factures suffit : le coût de revient est calculé automatiquement — matière et main-d'oeuvre.

Découvrir la gestion des factures

Étapes de fabrication

  1. 1

    Râper le concombre, saler, laisser dégorger 20 min dans une passoire.

  2. 2

    Presser fortement le concombre pour extraire l'eau.

  3. 3

    Hacher l'ail et l'aneth finement.

  4. 4

    Mélanger yaourt + concombre pressé + ail + aneth.

  5. 5

    Ajouter huile d'olive, jus de citron, sel, poivre.

  6. 6

    Réserver au froid minimum 1h (les saveurs se développent).

  7. 7

    Servir frais en ravier, filet d'huile d'olive dessus.

  8. 8

    Accompagne pita, grillades, falafels.

Prenez votre recette en photo : LogiBake l'extrait en quelques secondes. Et à partir des seuls ingrédients, l'IA génère aussi le procédé de fabrication professionnel — températures, temps, étapes techniques.

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Valeurs nutritionnelles

Pour 100g

Calories
104,2 kcal
Protéines
6,1 g
Glucides
3,4 g
Sucres
2,8 g
Lipides
7,2 g
Acides gras saturés
2,8 g
Fibres
0,3 g
Sel
0,7 g

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