Garnitures

Pebre

Ingrédients

g
Modifiez le poids total ou celui d'un ingrédient pour recalculer la recette, et saisissez vos coûts d'achat unitaires pour en estimer le coût total.
Tomates
g€/kg
Oignons blancs
g€/kg
Coriandre fraîche
g€/kg
Piment ají verde
g€/kg
Huile d'olive
g€/kg
Vinaigre de vin
g€/kg
Sel fin
g€/kg
Ail frais
g€/kg

Le coût de revient vient de vos factures

Saisir chaque coût d'achat à la main, c'est vite fastidieux. Dans LogiBake, une photo de vos factures suffit : le coût de revient est calculé automatiquement — matière et main-d'oeuvre.

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Étapes de fabrication

  1. 1

    Couper les tomates en brunoise (petits dés réguliers).

  2. 2

    Ciseler finement l'oignon et l'ail.

  3. 3

    Ciseler la coriandre. Émincer le piment (épépiner si moins piquant voulu).

  4. 4

    Mélanger tous les ingrédients dans un bol.

  5. 5

    Assaisonner sel, huile, vinaigre.

  6. 6

    Laisser reposer 30 min au froid.

  7. 7

    Servir en saucière ou en garniture directe.

  8. 8

    Accompagne empanadas, grillades, poissons.

Prenez votre recette en photo : LogiBake l'extrait en quelques secondes. Et à partir des seuls ingrédients, l'IA génère aussi le procédé de fabrication professionnel — températures, temps, étapes techniques.

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Valeurs nutritionnelles

Pour 100g

Calories
78,8 kcal
Protéines
1,0 g
Glucides
3,7 g
Sucres
2,5 g
Lipides
6,4 g
Acides gras saturés
0,9 g
Fibres
1,3 g
Sel
1,0 g

Allergènes

Sulfites

Allergènes, composition, DLC, poids, prix, valeurs nutritionnelles : LogiBake réunit tout sur une étiquette conforme. Le fond comme la forme, c'est vous qui décidez.

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