Pita
Ingrédients
Le coût de revient vient de vos factures
Saisir chaque coût d'achat à la main, c'est vite fastidieux. Dans LogiBake, une photo de vos factures suffit : le coût de revient est calculé automatiquement — matière et main-d'œuvre.
Découvrir la gestion des facturesÉtapes de fabrication
- 1
Dissoudre levure + sucre dans l'eau tiède.
- 2
Pétrir farine, eau+levure, sel, huile V1 3 min, V2 5 min. Pâte souple.
- 3
Pointage 1h sous film, doubler de volume.
- 4
Diviser en pâtons de 80-100 g, bouler.
- 5
Détente 15 min. Abaisser en disques de 15 cm, 5 mm d'épaisseur.
- 6
Préchauffer four à 250°C max avec pierre ou plaque.
- 7
Enfourner directement sur pierre brûlante, 3-4 min.
- 8
Le pain gonfle en ballon. Sortir dès qu'il est légèrement doré.
Prenez votre recette en photo : LogiBake l'extrait en quelques secondes. Et à partir des seuls ingrédients, l'IA génère aussi le procédé de fabrication professionnel — températures, temps, étapes techniques.
Voir la reconnaissance des recettesValeurs nutritionnelles
Pour 100g
Allergènes
Allergènes, composition, DLC, poids, prix, valeurs nutritionnelles : LogiBake réunit tout sur une étiquette conforme. Le fond comme la forme, c'est vous qui décidez.
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LogiBake ne remplace pas votre savoir-faire.
Il vous donne les outils pour en tirer le meilleur.