Broa (pane di mais portoghese)
Ingredienti
Il costo di produzione nasce dalle Sue fatture
Inserire ogni prezzo d’acquisto a mano diventa presto un lavoro noioso. In LogiBake basta una foto delle Sue fatture: il costo di produzione si calcola in automatico — materie prime e manodopera.
Scopri la gestione delle fattureFasi di preparazione
- 1
Versare l'acqua bollente sulla farina di mais, Mescolare. Lasciare intiepidire.
- 2
Aggiungere farine di segale e grano, sale, lievito sbriciolato, olio.
- 3
Impastare V1 5 min, V2 3 min. impasto appiccicoso, è normale.
- 4
Puntata 1h30 coperto con pellicola.
- 5
Formare in palline rotonde su piano infarinato. Impasto morbido.
- 6
Disporre su teglia infarinata, Appretto 1h.
- 7
Infarinare la superficie, infornare 230°C con vapore.
- 8
Cuocere 35-40 min. la crosta deve creparsi.
Fotografi la Sua ricetta: LogiBake la estrae in pochi secondi. E a partire dai soli ingredienti, l’IA genera anche il processo di produzione professionale — temperature, tempi, fasi tecniche.
Vedi il riconoscimento delle ricetteValori nutrizionali
Per 100g
Allergeni
Allergeni, composizione, data di scadenza, peso, prezzo, valori nutrizionali: LogiBake riunisce tutto su un’etichetta a norma. Il contenuto e la forma li decide Lei.
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