Cannelés bordolesi
Ingredienti
Il costo di produzione nasce dalle Sue fatture
Inserire ogni prezzo d’acquisto a mano diventa presto un lavoro noioso. In LogiBake basta una foto delle Sue fatture: il costo di produzione si calcola in automatico — materie prime e manodopera.
Scopri la gestione delle fattureFasi di preparazione
- 1
Scaldare latte + burro + vaniglia a leggero bollore. rimuovere dal fuoco.
- 2
Mescolare a secco: farina + zucchero.
- 3
Aggiungere tuorli + uovo intero alla miscela secca. Montare leggermente.
- 4
Versare il latte caldo a filo montando con frusta. Non incorporare aria.
- 5
Aggiungere rum. Filtrare.
- 6
Coprire con pellicola a contatto, riposare 24h minimo al freddo (48h ideale).
- 7
Imburrare i stampi cannelés (rame ideale). Riempire ai 3/4.
- 8
Cuocere: 10 min a 250°C poi 50 min a 180°C. Sformare immediatamente.
Fotografi la Sua ricetta: LogiBake la estrae in pochi secondi. E a partire dai soli ingredienti, l’IA genera anche il processo di produzione professionale — temperature, tempi, fasi tecniche.
Vedi il riconoscimento delle ricetteValori nutrizionali
Per 100g
Allergeni
Allergeni, composizione, data di scadenza, peso, prezzo, valori nutrizionali: LogiBake riunisce tutto su un’etichetta a norma. Il contenuto e la forma li decide Lei.
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Le dà gli strumenti per trarne il meglio.