Pani del mondo

Cramique

Ingredienti

g
Modifica il peso totale o il peso di un ingrediente per ricalcolare tutta la ricetta
Farina tipo 0
g€/kg
Latte intero
g€/kg
Burro dolce 82%
g€/kg
Zucchero semolato
g€/kg
Sale fino
g€/kg
Lievito fresco
g€/kg
Uova intere liquide
g€/kg
Uvetta
g€/kg
Zucchero in granella
g€/kg

Il costo di produzione nasce dalle Sue fatture

Inserire ogni prezzo d’acquisto a mano diventa presto un lavoro noioso. In LogiBake basta una foto delle Sue fatture: il costo di produzione si calcola in automatico — materie prime e manodopera.

Scopri la gestione delle fatture

Fasi di preparazione

  1. 1

    Intiepidire il latte, sciogliere il lievito.

  2. 2

    Impastare farina, latte+lievito, uova, zucchero, sale V1 4 min, V2 6 min.

  3. 3

    Aggiungere burro pomata, Impastare V2 3-4 min.

  4. 4

    Incorporare uvetta e zucchero perlato V1 1 min.

  5. 5

    Puntata 1h30 coperto con pellicola.

  6. 6

    Dividere in panetti di 400 g, formare in palline allungate.

  7. 7

    Colare nello stampo e Appretto 1h30.

  8. 8

    Dorare con l'uovo, Cuocere 30 min a 170°C.

Fotografi la Sua ricetta: LogiBake la estrae in pochi secondi. E a partire dai soli ingredienti, l’IA genera anche il processo di produzione professionale — temperature, tempi, fasi tecniche.

Vedi il riconoscimento delle ricette

Valori nutrizionali

Per 100g

Calorie
312,6 kcal
Proteine
6,6 g
Carboidrati
53,4 g
Zuccheri
16,6 g
Lipidi
7,7 g
Grassi saturi
4,9 g
Fibre
1,8 g
Sale
0,8 g

Allergeni

GlutineLatteUovaSolfiti

Allergeni, composizione, data di scadenza, peso, prezzo, valori nutrizionali: LogiBake riunisce tutto su un’etichetta a norma. Il contenuto e la forma li decide Lei.

Scopri di più sull’etichettatura

Altre ricette della stessa categoria

LogiBake non sostituisce il Suo saper fare.

Le dà gli strumenti per trarne il meglio.