Financiers
Ingredienti
Il costo di produzione nasce dalle Sue fatture
Inserire ogni prezzo d’acquisto a mano diventa presto un lavoro noioso. In LogiBake basta una foto delle Sue fatture: il costo di produzione si calcola in automatico — materie prime e manodopera.
Scopri la gestione delle fattureFasi di preparazione
- 1
Preparare il burro nocciola: fondere il burro, cuocere fino a colorazione nocciola, poi filtrare.
- 2
Mescolare a secco: zucchero a velo + polvere di mandorle + farina.
- 3
Aggiungere gli albumi d'uova non montati. Mescolare con la spatola.
- 4
Versare il burro nocciola tiepido (50°C). Mescolare fino a omogeneità.
- 5
Coprire con pellicola, riposare 2h al freddo (minimo).
- 6
Farcire stampi a financiers imburratas ai 3/4.
- 7
Cuocere 12-14 min a 200°C. la superficie deve essere dorata, l'interno umido.
- 8
Sformare tiepido.
Fotografi la Sua ricetta: LogiBake la estrae in pochi secondi. E a partire dai soli ingredienti, l’IA genera anche il processo di produzione professionale — temperature, tempi, fasi tecniche.
Vedi il riconoscimento delle ricetteValori nutrizionali
Per 100g
Allergeni
Allergeni, composizione, data di scadenza, peso, prezzo, valori nutrizionali: LogiBake riunisce tutto su un’etichetta a norma. Il contenuto e la forma li decide Lei.
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Le dà gli strumenti per trarne il meglio.