Impasti

Pasta frolla alle mandorle

Ingredienti

g
Modifica il peso totale o il peso di un ingrediente per ricalcolare tutta la ricetta
Farina tipo 0
g€/kg
Burro dolce 82%
g€/kg
Zucchero a velo
g€/kg
Sale fino
g€/kg
Farina di mandorle
g€/kg
Uova intere liquide
g€/kg
Tuorlo d'uovo liquido
g€/kg

Il costo di produzione nasce dalle Sue fatture

Inserire ogni prezzo d’acquisto a mano diventa presto un lavoro noioso. In LogiBake basta una foto delle Sue fatture: il costo di produzione si calcola in automatico — materie prime e manodopera.

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Fasi di preparazione

  1. 1

    Cremare burro pomata, sale e zucchero a velo setacciato. Foglia V2.

  2. 2

    Incorporare le uova progressivamente.

  3. 3

    Aggiungere farina setacciata e polvere di mandorle. V1 solo per omogeneizzare. Non lavorare troppo.

  4. 4

    Fresare, coprire a contatto. Riposare al freddo 1h minimo.

Fotografi la Sua ricetta: LogiBake la estrae in pochi secondi. E a partire dai soli ingredienti, l’IA genera anche il processo di produzione professionale — temperature, tempi, fasi tecniche.

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Valori nutrizionali

Per 100g

Calorie
450,6 kcal
Proteine
7,3 g
Carboidrati
46,0 g
Zuccheri
17,0 g
Lipidi
26,1 g
Grassi saturi
14,8 g
Fibre
1,8 g
Sale
0,6 g

Allergeni

GlutineLatteUova

Allergeni, composizione, data di scadenza, peso, prezzo, valori nutrizionali: LogiBake riunisce tutto su un’etichetta a norma. Il contenuto e la forma li decide Lei.

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