Pasta sfoglia per pastéis de nata
Ingredienti
Il costo di produzione nasce dalle Sue fatture
Inserire ogni prezzo d’acquisto a mano diventa presto un lavoro noioso. In LogiBake basta una foto delle Sue fatture: il costo di produzione si calcola in automatico — materie prime e manodopera.
Scopri la gestione delle fattureFasi di preparazione
- 1
PASTELLO: acqua fredda, sale, zucchero, farina, burro fuso a filo. Impastare con gancio V1.
- 2
Coprire con pellicola, riposare al freddo 30 min.
- 3
INCASTRO BURRO: Ammorbidire il burro di Laminazione, Incassare.
- 4
Laminazione: 2 giri semplici. Refrigerare 20 min.
- 5
Stendere a 2 mm su 25 cm dellarge.
- 6
Inumidire la superficie, arrotolare in cilindro stretto.
- 7
Tagliare in pezzi di 1,5 cm. Foderare gli stampi dal centro verso i bordi.
Fotografi la Sua ricetta: LogiBake la estrae in pochi secondi. E a partire dai soli ingredienti, l’IA genera anche il processo di produzione professionale — temperature, tempi, fasi tecniche.
Vedi il riconoscimento delle ricetteValori nutrizionali
Per 100g
Allergeni
Allergeni, composizione, data di scadenza, peso, prezzo, valori nutrizionali: LogiBake riunisce tutto su un’etichetta a norma. Il contenuto e la forma li decide Lei.
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Le dà gli strumenti per trarne il meglio.