Impasti

Pasta frolla Mojito

Ingredienti

g
Modifica il peso totale o il peso di un ingrediente per ricalcolare tutta la ricetta
Burro dolce 82%
g€/kg
Farina tipo 0
g€/kg
Zucchero a velo
g€/kg
Zucchero di canna grezzo
g€/kg
Succo di limone
g€/kg
Sale fino
g€/kg
Tuorlo d'uovo liquido
€/piece
Limoni
g€/kg
Menta fresca
g€/kg

Il costo di produzione nasce dalle Sue fatture

Inserire ogni prezzo d’acquisto a mano diventa presto un lavoro noioso. In LogiBake basta una foto delle Sue fatture: il costo di produzione si calcola in automatico — materie prime e manodopera.

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Fasi di preparazione

  1. 1

    Sabbiare farina e zucchero a velo setacciati con il burro ben freddo a cubetti piccoli. Aggiungere zucchero di canna, scorze e menta tritata.

  2. 2

    Incorporare succo di limone, uova e sale mescolati in precedenza, in planetaria a velocità minima.

  3. 3

    Filmare a contatto, ben steso in piano. Riporre in frigorifero.

Fotografi la Sua ricetta: LogiBake la estrae in pochi secondi. E a partire dai soli ingredienti, l’IA genera anche il processo di produzione professionale — temperature, tempi, fasi tecniche.

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Valori nutrizionali

Per 100g

Calorie
429,1 kcal
Proteine
5,1 g
Carboidrati
55,5 g
Zuccheri
20,4 g
Lipidi
20,4 g
Grassi saturi
13,9 g
Fibre
1,4 g
Sale
0,7 g

Allergeni

LatteGlutineUova

Allergeni, composizione, data di scadenza, peso, prezzo, valori nutrizionali: LogiBake riunisce tutto su un’etichetta a norma. Il contenuto e la forma li decide Lei.

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