Falafel
Ingredientes
O custo total vem das suas faturas
Introduzir cada custo de compra à mão torna-se rapidamente fastidioso. No LogiBake, basta uma fotografia das suas faturas: o custo total é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Descobrir a gestão de faturasEtapas de fabrico
- 1
Demolhar o grão-de-bico seco 12 a 24 h em três vezes o seu volume de água fria, depois escorrê-lo e passá-lo por água (sem o cozer).
- 2
Descongelar e escorrer as ervilhas.
- 3
Triturar todos os ingredientes até obter uma textura grosseira no liquidificador.
- 4
Formar bolas de 50 g. Reservar no frio durante uma noite.
- 5
Fritar a 175°C, cerca de 4 min.
Fotografe a sua receita: o LogiBake extrai-a em poucos segundos. E, a partir dos ingredientes apenas, a IA gera também o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Alergénios
Alergénios, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo num rótulo regulamentar. O conteúdo e a forma, é você que decide.
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O LogiBake não substitui o seu saber-fazer.
Dá-lhe as ferramentas para tirar o melhor proveito dele.