Rillettes de Salmão
Ingredientes
O custo total vem das suas faturas
Introduzir cada custo de compra à mão torna-se rapidamente fastidioso. No LogiBake, basta uma fotografia das suas faturas: o custo total é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Descobrir a gestão de faturasEtapas de fabrico
- 1
Cozer salmão fresco a vapor 8 min. Desfiar grosseiramente.
- 2
Picar finamente a chalota e o endro.
- 3
Cortar o salmão fumado em cubinhos.
- 4
Misturar salmão fresco + salmão fumado + natas frescas.
- 5
Adicionar chalota, endro, sumo de limão.
- 6
Temperar com sal e pimenta. Não triturar em excesso (manter textura).
- 7
Reservar no frio mínimo 2h antes de servir.
- 8
Servir em verrine, travessa ou sobre tostas.
Fotografe a sua receita: o LogiBake extrai-a em poucos segundos. E, a partir dos ingredientes apenas, a IA gera também o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Alergénios
Alergénios, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo num rótulo regulamentar. O conteúdo e a forma, é você que decide.
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