Recheios

Pebre

Name: Pebre
Prep time: 10 min
Yield: 480 g
Ingredients: 300 g Tomates; 80 g Cebolas brancas; 30 g Coentro fresco; 15 g Pimenta ají verde; 30 g Azeite de oliva; 15 g Vinagre de vinho; 5 g Sal fino; 5 g Alho fresco

Ingredientes

Peso pretendido (g)

Altere o peso total ou o peso de um ingrediente para recalcular toda a receita

Tomatesg

Cebolas brancasg

Coentro frescog

Pimenta ají verdeg

Azeite de olivag

Vinagre de vinhog

Sal finog

Alho frescog

Total480 g

Etapas de fabrico

1
Cortar os tomates em cubinhos pequenos e regulares.
2
Picar finamente cebola e alho.
3
Picar coentros. Cortar malagueta em finas rodelas (retirar sementes se quiser menos picante).
4
Misturar todos os ingredientes numa taça.
5
Temperar com sal, azeite, vinagre.
6
Repousar 30 min no frio.
7
Servir em molheira ou como guarnição direta.
8
Acompanha empanadas, grelhados, peixe.

Valores nutricionais

Por 100g

Calorias

78,8 kcal

Proteínas

1,0 g

Carboidratos

3,7 g

Açúcares

2,5 g

Lipídios

6,4 g

Gorduras saturadas

0,9 g

Fibras

1,3 g

Sal

1,0 g

Alergénios

Sulfitos

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