Biscotti

Biscotto savoiardo

Ingredienti

g
Modifica il peso totale o il peso di un ingrediente per ricalcolare tutta la ricetta
Albume d'uovo liquido
g€/kg
Zucchero semolato
g€/kg
Tuorlo d'uovo liquido
g€/kg
Farina tipo 0
g€/kg

Il costo di produzione nasce dalle Sue fatture

Inserire ogni prezzo d’acquisto a mano diventa presto un lavoro noioso. In LogiBake basta una foto delle Sue fatture: il costo di produzione si calcola in automatico — materie prime e manodopera.

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Fasi di preparazione

  1. 1

    Montare gli albumi «schiumosi» e stringere con lo zucchero semolato.

  2. 2

    Versare i tuorli negli albumi, in planetaria a velocità 1.

  3. 3

    Incorporare delicatamente la farina negli albumi con una corne (tarocco).

  4. 4

    Dressare su placca e infornare a 180°C per circa 12 min.

Fotografi la Sua ricetta: LogiBake la estrae in pochi secondi. E a partire dai soli ingredienti, l’IA genera anche il processo di produzione professionale — temperature, tempi, fasi tecniche.

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Valori nutrizionali

Per 100g

Calorie
270,0 kcal
Proteine
9,1 g
Carboidrati
45,4 g
Zuccheri
24,7 g
Lipidi
5,7 g
Grassi saturi
1,9 g
Fibre
0,8 g
Sale
0,2 g

Allergeni

UovaGlutine

Allergeni, composizione, data di scadenza, peso, prezzo, valori nutrizionali: LogiBake riunisce tutto su un’etichetta a norma. Il contenuto e la forma li decide Lei.

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