Biscotti

Cookies

Ingredienti

g
Modifica il peso totale o il peso di un ingrediente per ricalcolare tutta la ricetta
Zucchero di canna grezzo
g€/kg
Farina tipo 0
g€/kg
Burro dolce 82%
g€/kg
Sale fino
g€/kg
Uova intere liquide
g€/kg
Mandorle intere
g€/kg
Nocciole intere
g€/kg
Gocce di cioccolato
g€/kg
Cioccolato bianco
g€/kg

Il costo di produzione nasce dalle Sue fatture

Inserire ogni prezzo d’acquisto a mano diventa presto un lavoro noioso. In LogiBake basta una foto delle Sue fatture: il costo di produzione si calcola in automatico — materie prime e manodopera.

Scopri la gestione delle fatture

Fasi di preparazione

  1. 1

    Sabler burro freddo a cubetti, zucchero di canna e farina. Foglia V1.

  2. 2

    Incorporare le uova sbattute con il sale in 3 volte, V1 senza irrigidire.

  3. 3

    Aggiungere frutta secca tritata grossolanamente e gocce di cioccolato.

  4. 4

    Dividere in palline, schiacciare leggermente.

  5. 5

    Cuocere 180°C valvola aperta, 8-10 min.

Fotografi la Sua ricetta: LogiBake la estrae in pochi secondi. E a partire dai soli ingredienti, l’IA genera anche il processo di produzione professionale — temperature, tempi, fasi tecniche.

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Valori nutrizionali

Per 100g

Calorie
500,2 kcal
Proteine
5,4 g
Carboidrati
38,3 g
Zuccheri
24,1 g
Lipidi
36,0 g
Grassi saturi
21,4 g
Fibre
1,6 g
Sale
0,4 g

Allergeni

GlutineLatteUovaFrutta a guscioSoia

Allergeni, composizione, data di scadenza, peso, prezzo, valori nutrizionali: LogiBake riunisce tutto su un’etichetta a norma. Il contenuto e la forma li decide Lei.

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