Pan di Spagna
Ingredienti
Il costo di produzione nasce dalle Sue fatture
Inserire ogni prezzo d’acquisto a mano diventa presto un lavoro noioso. In LogiBake basta una foto delle Sue fatture: il costo di produzione si calcola in automatico — materie prime e manodopera.
Scopri la gestione delle fattureFasi di preparazione
- 1
Scaldare uova + zucchero al bagnomaria a 45°C montando con frusta.
- 2
Rimuovere dal bagnomaria, Montare in planetaria a massima velocità 8-10 min.
- 3
La massa deve triplicare di volume e formare un nastro spesso.
- 4
Setacciare la farina, Incorporare in 3 volte con la maryse (dal basso verso l'alto).
- 5
Prelevare 1/5 dell'massa, Mescolare con il burro fuso tiepido.
- 6
Reincorporare alla miscela principale delicatamente.
- 7
Colare in cerchio imburrato/infarinato o teglia.
- 8
Cuocere 25-30 min a 170°C. Non aprire il forno prima di 20 min.
Fotografi la Sua ricetta: LogiBake la estrae in pochi secondi. E a partire dai soli ingredienti, l’IA genera anche il processo di produzione professionale — temperature, tempi, fasi tecniche.
Vedi il riconoscimento delle ricetteValori nutrizionali
Per 100g
Allergeni
Allergeni, composizione, data di scadenza, peso, prezzo, valori nutrizionali: LogiBake riunisce tutto su un’etichetta a norma. Il contenuto e la forma li decide Lei.
Scopri di più sull’etichettaturaAltre ricette della stessa categoria
LogiBake non sostituisce il Suo saper fare.
Le dà gli strumenti per trarne il meglio.