Masy biszkoptowe

Biszkopt puszysty

Składniki

g
Zmień wagę całkowitą lub wagę składnika, aby przeliczyć cały przepis
Masło niesolone 82%
g€/kg
Sól drobna
g€/kg
Cukier drobny
g€/kg
Laski wanilii
€/piece
Żółtko jaja płynne
g€/kg
Cukier trzcinowy
g€/kg
Białko jaja płynne
g€/kg
Cukier drobny
g€/kg
Mąka pszenna T55
g€/kg
Proszek do pieczenia
g€/kg

Koszt wytworzenia liczy się z Twoich faktur

Ręczne wpisywanie każdej ceny zakupu szybko robi się mozolne. W LogiBake wystarczy zdjęcie faktur: koszt wytworzenia liczy się automatycznie — surowce i robocizna.

Poznaj zarządzanie fakturami

Etapy przygotowania

  1. 1

    Ubić żółtka z połową cukru na jasną masę.

  2. 2

    Ubić białka na miękkie szczyty, dodać resztę cukru na twardą bezę.

  3. 3

    Wmieszać masę żółtkową do bezy.

  4. 4

    Przesiać i delikatnie wmieszać mąkę.

  5. 5

    Rozprowadzić na wyłożonej papierem blasze lub wlać do formy.

  6. 6

    Piec 12–15 min w 180 °C.

  7. 7

    Odwrócić na papier do pieczenia, odrywać papier póki ciepły.

Zrób zdjęcie swojej receptury: LogiBake wyciąga ją w kilka sekund. A z samych składników sztuczna inteligencja tworzy też profesjonalny proces produkcyjny — temperatury, czasy, etapy techniczne.

Zobacz rozpoznawanie receptur

Wartości odżywcze

Na 100g

Kalorie
405,4 kcal
Białka
5,9 g
Węglowodany
43,5 g
Cukry
25,9 g
Tłuszcze
23,0 g
Tłuszcze nasycone
14,9 g
Błonnik
0,7 g
Sól
0,5 g

Alergeny

MlekoJajaGluten

Alergeny, skład, termin przydatności, waga, cena, wartości odżywcze: LogiBake łączy wszystko na jednej zgodnej z przepisami etykiecie. O treści i formie decydujesz Ty.

Dowiedz się więcej o etykietowaniu

Inne przepisy z tej samej kategorii

LogiBake nie zastąpi Twojego kunsztu.

Daje Ci narzędzia, by jak najlepiej go wykorzystać.