Bretońskie kruche ciastko
Składniki
Koszt wytworzenia liczy się z Twoich faktur
Ręczne wpisywanie każdej ceny zakupu szybko robi się mozolne. W LogiBake wystarczy zdjęcie faktur: koszt wytworzenia liczy się automatycznie — surowce i robocizna.
Poznaj zarządzanie fakturamiEtapy przygotowania
- 1
Utrzyj masło na krem i wymieszaj z solą i cukrem trzcinowym za pomocą końcówki płaskiej miksera.
- 2
Dodaj żółtka i dobrze wyemulguj.
- 3
Wmieszaj przesianą mąkę i mączkę migdałową na niskiej prędkości, nie zarabiając.
- 4
Odstaw w chłodne miejsce, przykryte folią do kontaktu.
- 5
Rozwałkuj na 5 mm w wałkarce i wykrój wykrawaczem o Ø7 cm na spody do Saint-Honoré oraz o Ø4 cm na palets bretons.
- 6
Piecz w 165°, z otwartą klapą (oura) przez 16 min. Spody do Saint-Honoré należy piec w ringach do tartaletek o Ø7 cm.
Zrób zdjęcie swojej receptury: LogiBake wyciąga ją w kilka sekund. A z samych składników sztuczna inteligencja tworzy też profesjonalny proces produkcyjny — temperatury, czasy, etapy techniczne.
Zobacz rozpoznawanie recepturWartości odżywcze
Na 100g
Alergeny
Alergeny, skład, termin przydatności, waga, cena, wartości odżywcze: LogiBake łączy wszystko na jednej zgodnej z przepisami etykiecie. O treści i formie decydujesz Ty.
Dowiedz się więcej o etykietowaniuInne przepisy z tej samej kategorii
LogiBake nie zastąpi Twojego kunsztu.
Daje Ci narzędzia, by jak najlepiej go wykorzystać.