Chleb wiedeński
Składniki
Koszt wytworzenia liczy się z Twoich faktur
Ręczne wpisywanie każdej ceny zakupu szybko robi się mozolne. W LogiBake wystarczy zdjęcie faktur: koszt wytworzenia liczy się automatycznie — surowce i robocizna.
Poznaj zarządzanie fakturamiEtapy przygotowania
- 1
Wyrabiaj mąkę, mleko, cukier, sól, jajko i drożdże: na V1 przez 4 min, na V2 przez 6 min.
- 2
Dodaj masło o konsystencji pomady i wyrabiaj na V2 przez 3 min.
- 3
Fermentacja wstępna 1 godz. 30 pod folią.
- 4
Podziel na kęsy po 250 g, zaokrąglij i zostaw na 15 min odpoczynku na stole.
- 5
Uformuj wrzeciona o długości 25 cm.
- 6
Ułóż na blasze i zostaw na rozrost końcowy przez 1 godz.
- 7
Posmaruj jajkiem i natnij w skos (7-8 nacięć).
- 8
Piecz 18-20 min w 190°C.
Zrób zdjęcie swojej receptury: LogiBake wyciąga ją w kilka sekund. A z samych składników sztuczna inteligencja tworzy też profesjonalny proces produkcyjny — temperatury, czasy, etapy techniczne.
Zobacz rozpoznawanie recepturWartości odżywcze
Na 100g
Alergeny
Alergeny, skład, termin przydatności, waga, cena, wartości odżywcze: LogiBake łączy wszystko na jednej zgodnej z przepisami etykiecie. O treści i formie decydujesz Ty.
Dowiedz się więcej o etykietowaniuInne przepisy z tej samej kategorii
LogiBake nie zastąpi Twojego kunsztu.
Daje Ci narzędzia, by jak najlepiej go wykorzystać.