Craquelin
Składniki
Koszt wytworzenia liczy się z Twoich faktur
Ręczne wpisywanie każdej ceny zakupu szybko robi się mozolne. W LogiBake wystarczy zdjęcie faktur: koszt wytworzenia liczy się automatycznie — surowce i robocizna.
Poznaj zarządzanie fakturamiEtapy przygotowania
- 1
Wymieszaj w mikserze za pomocą liścia wszystkie składniki.
- 2
Podziel ciasto na kilka małych kawałków po 350 g i rozwałkuj każdy kawałek między dwoma matami Silpat, w wałkarce na 2,5 mm.
- 3
Zablokuj na co najmniej 1 godz. w komorze szybkiego schładzania, dobrze na płasko.
- 4
Wykrój wykrawaczem na Ø6 cm do dużych ptysiów i na Ø4 cm do małych ptysiów.
Zrób zdjęcie swojej receptury: LogiBake wyciąga ją w kilka sekund. A z samych składników sztuczna inteligencja tworzy też profesjonalny proces produkcyjny — temperatury, czasy, etapy techniczne.
Zobacz rozpoznawanie recepturWartości odżywcze
Na 100g
Alergeny
Alergeny, skład, termin przydatności, waga, cena, wartości odżywcze: LogiBake łączy wszystko na jednej zgodnej z przepisami etykiecie. O treści i formie decydujesz Ty.
Dowiedz się więcej o etykietowaniuInne przepisy z tej samej kategorii
LogiBake nie zastąpi Twojego kunsztu.
Daje Ci narzędzia, by jak najlepiej go wykorzystać.