Ciasto na brioche z kropelkami czekoladowymi
Składniki
Koszt wytworzenia liczy się z Twoich faktur
Ręczne wpisywanie każdej ceny zakupu szybko robi się mozolne. W LogiBake wystarczy zdjęcie faktur: koszt wytworzenia liczy się automatycznie — surowce i robocizna.
Poznaj zarządzanie fakturamiEtapy przygotowania
- 1
Odważ sól, cukier i jaja do dzieży. Dodaj mąkę i pokruszone drożdże.
- 2
Wymieszaj wstępnie na V1 3-4 min. Mieś na V2 aż ciasto odejdzie od dzieży. Dodaj masło w kostce, kontynuuj na V2.
- 3
Sprawdź błonę glutenową. Wmieszaj kropelki czekoladowe na V1.
- 4
Przełóż ciasto do oprószonego mąką pojemnika, przykryj folią. Zostaw do fermentacji wstępnej na 1 h w temperaturze pokojowej, złóż ciasto, a następnie odstaw na 12 h do lodówki (4°C).
- 5
Formuj, gdy ciasto jest dobrze schłodzone i sztywne.
Zrób zdjęcie swojej receptury: LogiBake wyciąga ją w kilka sekund. A z samych składników sztuczna inteligencja tworzy też profesjonalny proces produkcyjny — temperatury, czasy, etapy techniczne.
Zobacz rozpoznawanie recepturWartości odżywcze
Na 100g
Alergeny
Alergeny, skład, termin przydatności, waga, cena, wartości odżywcze: LogiBake łączy wszystko na jednej zgodnej z przepisami etykiecie. O treści i formie decydujesz Ty.
Dowiedz się więcej o etykietowaniuInne przepisy z tej samej kategorii
LogiBake nie zastąpi Twojego kunsztu.
Daje Ci narzędzia, by jak najlepiej go wykorzystać.