Pani del mondo

Arepa

Ingredienti

g
Modifica il peso totale o il peso di un ingrediente per ricalcolare tutta la ricetta
Farina di mais precotta PAN
g€/kg
Acqua
g€/kg
Sale fino
g€/kg
Olio di girasole
g€/kg

Il costo di produzione nasce dalle Sue fatture

Inserire ogni prezzo d’acquisto a mano diventa presto un lavoro noioso. In LogiBake basta una foto delle Sue fatture: il costo di produzione si calcola in automatico — materie prime e manodopera.

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Fasi di preparazione

  1. 1

    Mescolare farina di mais, sale e acqua tiepida.

  2. 2

    Impastare a mano 3 min fino a ottenere un impasto morbido senza fessure.

  3. 3

    Lasciare riposare 5 min.

  4. 4

    Formare palline da 80 g, poi appiattire in dischi da 10 cm × 1,5 cm.

  5. 5

    Cuocere su piastra unta 5 min per lato (crosta dorata).

  6. 6

    Finire al forno 10 min a 200°C per cuocere il cuore.

  7. 7

    La crosta suona vuota quando è cotta.

  8. 8

    Aprire in due, farcire secondo il gusto (formaggio, fagioli, carne).

Fotografi la Sua ricetta: LogiBake la estrae in pochi secondi. E a partire dai soli ingredienti, l’IA genera anche il processo di produzione professionale — temperature, tempi, fasi tecniche.

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Valori nutrizionali

Per 100g

Calorie
174,1 kcal
Proteine
3,3 g
Carboidrati
35,2 g
Zuccheri
0,2 g
Lipidi
2,0 g
Grassi saturi
0,3 g
Fibre
0,8 g
Sale
0,7 g

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